03-26-2021, 08:07 AM
Mal was leckeres mit Fleisch
Kartoffel - Hack - Schnecken
Man stelle einen Kartoffelkloßteig (halb und halb) her und rolle diesen ca auf Backblechgröße aus.
In einer Schüssel 500 gr. Rindergehacktes mit 1 Ei, Paprikapulver edelsüss, Pfeffer, Majoran, Muskat und 1 EL Senf verkneten. Die Fleischmasse so auf dem ausgerollten Teig verteilen, dass am oberen langen Rand etwa 3 cm frei bleiben. Dann den Teig aufrollen und gut festdrücken. Mit einem scharfen Messer in ca Daumenbreite Stücke schneiden und diese in Olivenöl von jeder Seite ca 8 bis 10 Minuten in der Pfanne braten.
Dazu schmeckt Salat oder Ofengemüse.
Wünsche einen guten Appetit
liebe Grüsse
Birgit
Kartoffel - Hack - Schnecken
Man stelle einen Kartoffelkloßteig (halb und halb) her und rolle diesen ca auf Backblechgröße aus.
In einer Schüssel 500 gr. Rindergehacktes mit 1 Ei, Paprikapulver edelsüss, Pfeffer, Majoran, Muskat und 1 EL Senf verkneten. Die Fleischmasse so auf dem ausgerollten Teig verteilen, dass am oberen langen Rand etwa 3 cm frei bleiben. Dann den Teig aufrollen und gut festdrücken. Mit einem scharfen Messer in ca Daumenbreite Stücke schneiden und diese in Olivenöl von jeder Seite ca 8 bis 10 Minuten in der Pfanne braten.
Dazu schmeckt Salat oder Ofengemüse.
Wünsche einen guten Appetit
liebe Grüsse
Birgit
