10-14-2012, 06:48 PM
500g Putengeschnetzeltes
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
1 Karotte
500ml Kokosmilch cremig
1 Becher Sahne
1 Dose Fruchtcocktail
Currypulver
ein wenig ÖL
Zwiebel schälen in Würfel oder Ringe schneiden, in der Pfanne mit dem ÖL andünsten bis sie glasig sind, Putenfleisch dazu geben und anbraten. Karotte und Paprika waschen, schälen (Karotte) in dünne Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben. Nach 10 min. die Sahne und Kokosmilch dazu geben. Ein wenig einköcheln lassen bis es etwas eindickt. Danach den Fruchtcoktail mit Saft dazu geben. Weiter köcheln lassen und mit Currypulver abschmecken, je nach Geschmack. Dazu Reis servieren.
Wer möchte, kann auch eine Chilischote mit dazu machen
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
1 Karotte
500ml Kokosmilch cremig
1 Becher Sahne
1 Dose Fruchtcocktail
Currypulver
ein wenig ÖL
Zwiebel schälen in Würfel oder Ringe schneiden, in der Pfanne mit dem ÖL andünsten bis sie glasig sind, Putenfleisch dazu geben und anbraten. Karotte und Paprika waschen, schälen (Karotte) in dünne Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben. Nach 10 min. die Sahne und Kokosmilch dazu geben. Ein wenig einköcheln lassen bis es etwas eindickt. Danach den Fruchtcoktail mit Saft dazu geben. Weiter köcheln lassen und mit Currypulver abschmecken, je nach Geschmack. Dazu Reis servieren.
Wer möchte, kann auch eine Chilischote mit dazu machen
