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Eisentherapie kann Patienten einer Herzschwäche helfen
Forscher der Charité - Universitätsmedizin Berlin, haben in einer großen Studie an welcher 75 Kliniken mit 459 Patienten einer Herzinsuffizienz teilnahmen entdeckt, dass intravenös verabreichte Eisenpräparate die Lebensqualität vieler Herzkranker deutlich verbessern können.
Zwei Drittel erhielten eine Therapie mit dem Wirkstoff Ferric Carboximaltose, ein Drittel ein Placebo.
Bereits nach vier Wochen zeigten sich signifikante Resultate und nach 24 Wochen sagten 50% der Patienten mit Eisentherapie, dass sie sich wesentlich besser fühlten, die Kurzatmigkeit abgenommen hätte und auch die zurückgelegte Strecke bei dem sechs Minuten Gehtest, hätte sich gesteigert. Hingegen waren es nur 27% in der Placebogruppe die angaben sich besser zu fühlen.

"Bisher dachte niemand daran, die Wirkung von Eisen auch bei Herzschwäche zu testen", betont Prof. Anker. "Dabei konnte unsere Gruppe feststellen, dass die Gabe von intravenösem Eisen nicht nur herzkranken Menschen mit Anämie spürbar hilft, sondern auch denen, deren Krankheit "nur" mit einem Eisenmangel ohne Anämie einher geht."

"Intravenöses Eisen kann also vielen Patienten mit Herzschwäche wirklich helfen", folgert Prof. Anker. "Nach unseren Ergebnissen ist es auch sehr gut verträglich. Der größte Vorteil liegt darin, dass es die Mittel schon gibt." Er rät Patienten mit Herzschwäche, den Eisenspiegel testen zu lassen und bei Eisenmangel oder Anämie mit dem Arzt über eine intravenöse Therapie zu sprechen.


Dieses Mal haben wir uns für einen klassischen und relativ einfachen Kartoffelauflauf mit Porree entschieden, welcher auch mit haushaltsüblichen Nahrungsmitteln hergestellt werden kann und man nicht extra die Feinkostwarenabteilung des großen Supermarktes aufsuchen muss.

Zutaten:
750 g gekochte Kartoffeln, 1 TE Margarine, 1 Ei, 250 ml Buttermilch, 750 g Porree, 250 g gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel, 75 g Magerquark, 2 EL Paniermehl, 180 g Schwarzwälder Schinken

Zubereitung:
Die kalten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. (Am besten kochen Sie die Kartoffeln bereits einen Tag vorher). Davon 50 g mit einer Gabel zerdrücken, beiseite stellen. Eine Auflaufform einfetten, die Kartoffeln auf den den Boden schichten. Das Ei mit der Buttermilch, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Den Lauch vorbereiten, in Ringe schneiden und gründlich waschen. Gut abtropfen lassen (evtl. mit einem Küchentuch abtupfen) und über die Kartoffelmasse geben.
Den Backofen auf 180 ° vorheizen. Das Hackfleisch mit der zerdrückten Kartoffel vermischen. Die Zwiebel schälen und haken, den Quark mit Paniermehl mischen, mit Salz Pfeffer und Muskat würzen und zusammen mit der Zwiebel unter die die Hackfleischmasse heben. Den Lauch mit der Fleischmischung bedecken, dann mit dem Schinken belegen.
Im Backofen 30 Min. mit Deckel backen, dann 15 Min. ohne Deckel.
Pro Portion ca. 587,5 kcal., 13,25 g Fett, 1 BE

Quelle: http://www.angieausw.de

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Wir wünschen dir ein sonniges und fröhliches Osterfest.

Bis bald im Herzkrank-Board